「うまい」作物を育てるためには、なんといっても良い土を作るのが基本です。ユーコープのまるごと産直産地「ながさき南部生産組合」では、鶏ふんなどの有機肥料で元気な土づくりをしています。また、基本的に栽培土壌消毒用薬剤や除草剤は使っていません。
「グリーン・プログラム ながさき南部の新たまねぎ」ってどんな野菜?
化学合成農薬と化学肥料の使用を、地域の一般的な栽培方法より5割以上減らして栽培した新たまねぎです。
「水にさらさなくても甘くておいしい!」と毎年人気!3月末から6月中旬までの期間限定のおいしさです。
「たまねぎドレッシング」では主流の和風しょうゆ味ではなく、珍しいクリーミータイプです。
旬の時期に収穫した新たまねぎの風味と甘みを生かし、りんご酢のやわらかな酸味と国産かぼす果汁の爽やかな後味をプラス。黒こしょうのアクセントを効かせ、食べ飽きない味に仕上げています。
また、調味料(アミノ酸)・着色料は使っていません。
ブロッコリーやトマト、ベビーリーフと相性が◎!
カットしたたまねぎも入っているのでつぶつぶ感もあり、カキフライや魚のムニエルにかけてもおいしいですよ!
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< 2019年8月5日更新 >
(はにゃもんさん)
(さとみさん)