ユーコープセレクション

愛されたまごの存在感。 CO・OP味菜卵で作った玉子どうふ 卵の味がしっかりしていて、少し固めのプリンのような感じ。 (トモのぞさん)

取り扱い
4月から9月の期間限定商品です。
おうちCO-OP…期間中月1回程度取り扱います
お店…期間中全店で取り扱います
みんなのおすすめコメント♪

だしがきいて、まろやかなおいしさだしがきいて、まろやかなおいしさ

たまご感がでています。少しかための食感もいいですね。かつおだしがよくきいていて、まろやかでおいしいです。
(みえ子さん)
塩味が口に残らなくて、スープなしでも十分おいしい。甘くないプリンのようで、おやつにいいかも!
(ばー子さん)
玉子どうふの味がしっかりして、だしの風味もよく、とてもリッチです。ケースからも取り出しやすい。
(サザエさんママ)

次はこだわり原料

人気の「味菜卵(あじさいらん)」で、調味料(アミノ酸)を使わずに作りました人気の「味菜卵」で、調味料(アミノ酸)を使わずに作りました

こだわり原料

人気の「味菜卵(あじさいらん)」で、調味料(アミノ酸)を使わずに作りました人気の「味菜卵」で、調味料(アミノ酸)を使わずに作りました

味菜卵ってどんな卵?植物性主体の専用えさで育てた鶏が産んだ、くさみが少なくコクと味わいのある卵です。飼料に国産の飼料用米を配合して、日本の農業を応援しています。くわしくはこちら

ユーコープの卵で一番人気の「味菜卵」を使用。卵の風味を生かすため、だしは調味料(アミノ酸)を使わずに深みのある味を追求しました。
「味菜卵」らしい黄色の色目とつるりとした口あたりが食欲をそそります。

次はおいしさ

卵の風味と濃いめのだしが、い~いバランス卵の風味と濃いめのだしが、い~いバランス

おいしさ

卵の風味と濃いめのだしが、い~いバランス卵の風味と濃いめのだしが、い~いバランス

工場では「味菜卵」の鮮度を大切に、卵を割ってすぐに製造しています。だから冷凍液卵などで製造するものと比べ、卵の風味が生きています!
またうま味のある「濃厚かつおだし」を使用し、「だし感」のある味わいを追求。調味料(アミノ酸)を使用せず「昆布エキス」と「チキンエキス」を加えて深みのあるおいしさに仕上げました。

添付のスープもかつお・昆布のだしやエキスに焼きアゴエキスを加え、調味料(アミノ酸)を使わずにだしのおいしさを引き出しました。

卵とだしのおいしいバランスにこだわり、何回も試作して作り上げました。

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CO・OP味菜卵で作った玉子どうふ CO・OP味菜卵で作った玉子どうふ

eふれんずで注文できるユーコープセレクション商品一覧

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< 2017年3月7日更新 >

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