・魚醤（ぎょしょう）を隠し味に使うことで、はぐくみ鶏のおいしさを引き出しました。
・味付けした後、肉汁が出てしまわないようにじっくりスチーム加熱処理し、冷却します。
・スライサーにて約5mmにスライス。サラダはもちろん、サンドイッチやパスタの具材などにも手軽に使えます。
・開封しやすいようにシール強度も見直しました。
- TOP
- ユーコープの商品
- ユーコープセレクション
- はぐくみ鶏で作ったサラダチキン
- 取り扱い
- おうちＣＯ-ＯＰ…プレーン・ハーブ・スモークのいずれかを毎週ご案内します
店舗…プレーン・ハーブを全店で取り扱います
しっとり食感とシンプルな味付が好評！ しっとり食感と シンプルな味付が好評！
生産者の顔が見える 出どころ確かな鶏肉で作りました 生産者の顔が見える 出どころ確かな鶏肉で 作りました
この商品には、主に佐賀県産のはぐくみ鶏のムネ肉を使用しています。 はぐくみ鶏は抗生物質・合成抗菌剤を与えず、指定産地で大切に育てた特別飼育鶏です。「安全・安心・出どころ確かな鶏肉を」という声を受け、組合員とともに開発しました。えさに工夫を重ねてくさみや脂肪の黄色みを抑え、おいしさを追求しています。
「はぐくみ鶏」ってどんな鶏？
はぐくみ鶏は1997年に生まれ、20年以上の間、組合員から絶大な支持を集めるロングセラー商品です。
佐賀・青森・群馬・栃木の指定産地で、生産者の皆さんが愛情込めて育てています。
じっくりスチーム 食感に工夫あり！
「はぐくみ鶏」の素材のおいしさを生かし、しっとりした食感に仕上げるため、製造工程でさまざまな工夫をしています。
加熱のムラがないように 、きれいに原料肉を並べ、スチーム加熱します
組合員の声を聞きながら 改良をすすめています
2015年の誕生以降、グループインタビューなどの声をもとに、糖質ゼロや食品添加物不使用への変更、食塩相当量を減らすなどの商品の改良をすすめてきました。
現在、展開しているのはプレーン、ハーブ、スモークの3種（スモークは宅配のみ）。2020年秋に新登場したハーブ味には「ハーブの風味が強すぎる」などのお申し出が複数寄せられたことから、急きょ購入された方を対象にWebアンケートを実施。うま味を生かしつつ、ハーブの風味を残すための試行錯誤をくり返し、2021年2月にリニューアルを行いました。
野菜と組み合わせれば おいしい一品の出来上がり！
スライスしてあるから使いやすい。野菜と組み合わせれば、あっという間においしい一品が出来上がります。
サラダチキンとトマトのアコーディオンサラダ
トマトに切り込みを入れて、サラダチキンをはさみます。
サラダチキンとピーマンの塩昆布あえ
食べやすく裂いたサラダチキンとピーマンを塩昆布であえます。
おうちＣＯ-ＯＰの注文サイト 「eふれんず」はこちら おうちＣＯ-ＯＰの 注文サイト 「eふれんず」はこちら
ユーコープの組合員で宅配サービス「おうちＣＯ-ＯＰ」をご利用中の方は、以下からWEB注文サイト「eふれんず」のお買い物画面をご覧いただけます。ログイン後、カテゴリ一覧からユーコープセレクションを選ぶと、その週に購入できる商品が確認できます。
- eふれんずに登録がお済みの方は…ログイン画面を経由し、お買い物画面を表示しますので、直接注文が可能です。
- eふれんず未登録の方は…お買い物画面を閲覧できますが、注文はできません。おうちＣＯ-ＯＰをご利用であれば、そのページからeふれんずへの登録もできます。
＜ 2021年4月1日更新 ＞
(わくわくさん)
(アランさん)
(こぱんださん)
(ゆさん)