一般的なパックごはんは、水とお米をパックに入れて、外から蒸して炊きあげます。
CO・OP特別栽培米 岩手ひとめぼれごはんは、一釜一釜ガスで直火炊きしてからパック詰めしています。
火加減にもこだわり、じっくりと炊きあげるので、お米一粒一粒がふっくらとしたごはんになります。
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リピ決定！ おいしくて、パック特有の“におい”もなし！ リピ決定！おいしくて、 パック特有の “におい”もなし！
作り手の顔がしっかり見える お米を使いました 作り手の顔が しっかり見える お米を使いました
使用しているお米はコープの指定産地米「CO・OP特別栽培米岩手ひとめぼれ」。毎年ユーコープの組合員が、産地のひとつJA岩手ふるさとの管内にある「コープの田んぼ」を訪ね、田植え、稲刈り、産地確認会などを通じて生産者と交流を続けています。
特別栽培米 岩手ひとめぼれ
2015年度 組合員による稲刈りの様子
特別栽培は農薬の使用を抑えるため、5%ほど収穫量が少なくなってしまいます。けれど、皆さんに安心しておいしいお米を食べてもらいたいから、父の跡を継ぎました。毎日田んぼを見回り、夏は日に何度も水を入れ替え、草取りに汗を流し、丹精込めて育てています。
釜で直火炊きふっくら、炊き立ての味 釜で直火炊きふっくら、 炊き立ての味
専用の釜で炊いています
「炊きたての味を食卓に届けたい」という思いで製造しています。生産者のみなさんが大切に育てた「岩手ひとめぼれ」をおいしく炊きあげ、そのままパック詰めしました。炊きたてご飯のおいしさをぜひ味わってみてください。
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＜ 2016年12月26日更新 ＞
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