ユーコープセレクション

素材が生きてる!ホッとするおいしさ 国産具材で作ったポテトサラダ(7種の国産野菜ポテトサラダ)

取り扱い
宅配…2月2週~(2/11~)
店舗…2月6日~
※店内調理施設のある店舗総菜では、紫キャベツ・レタス・リーフレタス・ロメインレタスを加えた「7種の国産野菜ポテトサラダ」をご提供します。
みんなのおすすめコメント♪

具材感が楽しめるポテトサラダ 具材感が楽しめる ポテトサラダ

味は好きです。ハムは厚い方が食べごたえがありますね。夫と二人暮らしなので、あと1品欲しいときに使いたいです。やっぱりハムは無えんせきでないとね!こだわりの商品なのがうれしいです。
(総代・クーちゃん)

子どもが好きなので、夕ご飯のおかずに肉や魚のメインに添えて食べます!素材が安心できるところがいいですね!
(総代・コーすけくん大好きさん)

次はこだわり原料(1)

原料のマヨネーズには味菜卵を使用 ポテトサラダに向いた仕様です 原料のマヨネーズには 味菜卵を使用 ポテトサラダに 向いた仕様です

こだわり原料(1)

原料のマヨネーズには味菜卵を使用 ポテトサラダに向いた仕様です 原料のマヨネーズには 味菜卵を使用 ポテトサラダに 向いた仕様です

原料のマヨネーズは、当初ユーコープセレクション「CO・OP味菜卵で作ったゴールデンマヨネーズ」をそのまま使用する予定でした。しかし試作品には組合員の試食テストで「すこし酸っぱい」との意見が出ました。そこで、マヨネーズに味菜卵を使用するのはそのままに、酢の種類を変更するなど工夫をして、ポテトサラダ向けに酸味を抑えたコクのあるマヨネーズを作りました。

次はこだわり原料(2)

野菜は国産にこだわりました ハムは茶美豚の無塩せきハム アミノ酸不使用 野菜は国産にこだわりました ハムは茶美豚の無塩せきハム アミノ酸不使用

こだわり原料(2)

野菜は国産にこだわりました ハムは茶美豚の無塩せきハム アミノ酸不使用 野菜は国産にこだわりました ハムは茶美豚の無塩せきハム アミノ酸不使用

主な原料となるじゃがいもと野菜は北海道産に限定。

組合員の要望から、味付けに調味料(アミノ酸)は使用していません。

ハムは、茶美豚で作った無塩せきのロースハムを短冊状にカットして使用しました。ハムの素材の味わいが生きています。

店内調理施設のある店舗総菜では「国産具材で作ったポテトサラダ」をベースに、紫キャベツ・レタスミックスを加えた野菜感たっぷりの「7種の国産野菜ポテトサラダ」を併売します。

次は組合員参加

2018年度新入職員が、 組合員の要望・意見を直接聞きながら 開発した商品です 2018年度新入職員が、 組合員の要望・意見を直接聞きながら 開発した商品です

組合員参加

2018年度新入職員が、 組合員の要望・意見を直接聞きながら 開発した商品です 2018年度新入職員が、 組合員の要望・意見を直接聞きながら 開発した商品です

開発には2018年度新入職員が参加しました。組合員グループインタビュー参加、店頭での試食アンケート実施、商品テスト試食会の実施、秋の感謝祭での試食アンケート実施など、のべ2,000人以上の組合員にご意見をいただきながら、それを商品に反映させて発売することとなりました。

新入職員(大瀧さん)

新入職員(川島さん)

< 2019年02月12日更新 >

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