食品一般

2023年3月27日

ペットボトルのお茶を振ると泡が立ち、その泡がなかなか消えません。どうしてでしょうか?

サポニンという成分によるものです。

茶葉に含まれているサポニンという成分は、振動によって泡が立つ性質があります。お茶に含まれる成分なので、飲んでも差し障りはありません。