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ペットボトルのお茶を振ると泡が立ち、その泡がなかなか消えません。どうしてでしょうか?
サポニンという成分によるものです。
茶葉に含まれているサポニンという成分は、振動によって泡が立つ性質があります。お茶に含まれる成分なので、飲んでも差し障りはありません。
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