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みその色が 濃くなっています。使用できますか?
風味は多少変わりますが、衛生的な問題はありません。
みその色が濃くなるのは、みその中のアミノ酸と糖分が反応したためです。未開封でも冷蔵庫で保存すれば、変色を抑えることができます。
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