食品一般

2022年5月30日

みその色が 濃くなっています。使用できますか?

風味は多少変わりますが、衛生的な問題はありません。

みその色が濃くなるのは、みその中のアミノ酸と糖分が反応したためです。未開封でも冷蔵庫で保存すれば、変色を抑えることができます。