魚介・肉(加工品含む)

2022年4月25日

豚肉や牛肉の「切落し」と「小間切れ」の違いは何ですか？

切落しは部位を特定していますが、小間切れは部位を特定していません。

・切落しの表示例
　肩切落し・モモ切落し・バラ切落し・牛切落し（モモ・バラ・肩肉使用）など

・小間切れの表示例
　茶美豚 豚小間切れ・ニュージーランド産 牛小間切れなど

なお、製造方法については「小間切れ」と「切落し」で違いはありません。

※お買物めもでは、「切落し」に複数の部位が混ざっている場合は説明文の中に部位を記載しています。順番は使っている重量順です。

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