魚介・肉(加工品含む)

2022年1月31日

かきには「生食用」と「加熱用」と書かれているものがありますが、違いは何ですか？

かきのとれる海域の違いです。

生食用のかきは食品衛生法で、清浄海域で採取されたものと定められています。それ以外は加熱用として出荷されます。加熱用のかきは必ず加熱してから召し上がってください。

他の質問についてはこちらから