商品Q&A

木綿豆腐

豆乳ににがりを加えて固めたものを一度崩してから木綿布を敷き、圧力をかけて押し固めたもの。

味しみがよく、崩れにくいのが特徴です。煮物や炒め物、豆腐ハンバーグにおすすめです。

絹豆腐

豆乳ににがりを加えてそのまま固めて作ったもの。

なめらかでつるっとした食感が楽しめます。冷ややっこやサラダ、汁ものの具などによくあいます。