冷蔵・冷凍品

2018年10月29日

バターやマーガリンは冷凍できますか?

バターは冷凍できますが、マーガリン類は冷凍には向きません。

バターは、1回分ずつに小分けにして、ラップで包んで冷凍するとよいでしょう。マーガリン類は水分が多く、解凍時に油分が分離したり、離水したりして味や食感が変わる可能性があるため冷凍には向きません。特にファットスプレッドと記載しているタイプは水分が多いため、冷蔵保存をおすすめします。


181029作成