参加と交流のひろば 参加と交流レポート:商品・食育・産地体験

【かながわ】ヤマのがっこうin秦野「こんにゃく作り体験」開催しました

2017年2月 8日

日時:2017年2月4日(土)
場所:秦野市立北公民館
参加者: 10名(6組 大人 8名、子ども 2名)
協力:表丹沢菩提里山づくりの会

表丹沢菩提里山づくりの会のみなさんが栽培した芋を使ってこんにゃく作りが開催されました。参加者のみなさんは、生芋の大きさと形にまず驚いていました!
蒟蒻を湯がいている間に、里山で収穫した落花生をすり鉢で擦って甘ダレを作っていただき、生芋こんにゃくを試食していただきました。
「本物のこんにゃくって美味しい!」という声をたくさんいただきました。

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