参加と交流のひろば 参加と交流レポート:商品・食育・産地体験

【かながわ】ヤマのがっこうin秦野「地大豆で味噌作り」開催

2017年1月31日

日時:2017年1月21日(土)
場所:秦野市立北公民館
参加者: 33名(13組 大人 25名、子ども 8名)
協力:表丹沢菩提里山づくりの会

秦野市で収穫された津久井在来種の大豆を使い、味噌づくり体験が行われました。
毎年参加のリピーターの方も多く、参加者の方は米こうじと塩を混ぜ合わせて真剣に作業に取り組みました。
里山づくりの会の方が準備してくれたたくさんの試食も好評でした。

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「ヤマのがっこうin秦野」とは・・・

ユーコープがすすめる「食育活動」:「たべる、たいせつ」「つくる、たいせつ」を具体化する取り組みとして、
親子を中心に農作業体験や生産者との交流をすすめ、同時に、里山の大切さについても考えるきっかけ
づくりを目的にしています。運営は、「表丹沢菩提里山づくりの会」と協力してすすめています。

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