交流会では、地域の組合員が集まり、「とかち鹿追牛」の産地や商品特長の学習で理解を深めたあと、適度に脂があって柔らかい肉質の「とかち鹿追牛」の試食を楽しみながら、生産者の商品に対する思い、利用者からの意見や感想を伝え合いました。
生産者の㈱ノースワンファーム 矢萩さんは、「これからもおいしい牛肉を組合員の皆さんに安定してお届けしていきたい」と挨拶されました。
産地指定商品「とかち鹿追牛」生産者と組合員が交流
つくる人 と 食べる人 の笑顔がつながる企画
2025年7月2日
生活協同組合ユーコープ（本部：神奈川県横浜市、以下：ユーコープ）は、2025年6月21日（土）、ミオクチーナ富士中央店（静岡県富士市）にて、北海道十勝鹿追町よりコープの産地指定「とかち鹿追牛」の生産者を招き、生産者による販売や学習交流会を開催しました。
当日は精肉売場で「とかち鹿追牛」の試食を通じて、売場を訪れた組合員においしい食べ方などを紹介。試食をした方からは「やわらかい！」など多くの声が寄せられました。
2005年に、ユーコープが「とかち鹿追牛」の取り引きを開始してから今年で20周年を迎えます。
取り引き開始以降、生産者によるユーコープ店舗での販売や、店舗職員による産地研修を通じて、産地との交流を大切にしています。