タンタンみそ汁（mio10月号より）
2019年10月14日
もやしに火を通しすぎないのがポイント
材料（2人分）
- 長ねぎ（粗みじん切り）
- 10cm
- しょうが（みじん切り）
- 小さじ1
- 豚挽肉
- 80g
- もやし
- 1/4袋
- 水
- 400ml
- 酒
- 小さじ1
- みそ
- 大さじ2
- ごま油
- 小さじ1
- 七味唐辛子（お好みで）
- 適量
作り方
- 鍋にごま油を熱して長ねぎとしょうがを中火で炒め、香りが立ったら豚挽肉を加えて炒めます。
- 豚挽肉の色が変わったら、もやし・水・酒を加えます。ひと煮立ちしたらみそを溶き入れます。お椀に注ぎ、お好みで七味唐辛子をふります。
（mio10月号より）
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