2026年1月29日（木）にユーコープ岩戸店内で【食DE健康】企画として「冷凍魚で手軽にタンパク質を摂ろう」を開催しました。
昨年の岩戸店リニューアルオープンより、冷凍魚の扱いが増えました。組合員の皆さんに、冷凍魚をおススメしてほしい！という店長からの要望により、店内冷凍魚コーナー近辺で利用につながるような企画をエリア会が考えました。
店長希望の「冷凍メカジキ」「冷凍紅鮭」「冷凍銀だら」を使って、簡単おいしいホイル焼きレシピを提案しました。
レシピは、事前にエリア会で試作を行い、味つけを決めて、店長にも試食していただきました。
当日、組合員の皆さんにお配りできるように、レシピ集も作りました。
また、お魚の栄養もお知らせできるように、ポスターを作成しました。
午前10時30分より先着30名の方に、3種類のお魚のホイル焼きをご試食いただきました。
メカジキのネギ味噌焼き、鮭マヨホイル焼き、銀だらのカレーマヨネーズ焼きです。
皆さん、3種類ともおいしい♪とご感想をいただきました！！！
冷凍魚はどこにあるの？と聞かれる方も多く、すぐにご案内できて購入してくださる方もいらっしゃいました。
早速作っていただけるようにレシピ集と、お魚の栄養チラシを一緒にしてさし上げると、大変喜んでいただきました。
試食に使用した「関田ねぎ」「グリーンプログラムの玉ねぎ」も近くにあり、一緒に買われていく方もいらっしゃいました。
レシピ集では、冷凍魚を使用する際におススメの解凍方法も掲載しました。
ＣＯ-ＯＰ「くっつかないホイル」を使ってホイル焼きすることにより、調理もあと片付けも楽！なこともご紹介できました。
最後に、3種類の中で一番おいしかった魚にシール投票していただきました。
結果は、「銀だらのカレーマヨネーズ焼き」が一番人気となりました。
このレシピ集は、試食会に参加できなかった皆さんも手に取ることができるように、引き続き冷凍魚コーナーに設置してあります。
当日試食会にご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
