まずはきのこについての学習会。
驚きの「きのこの秘密」、栄養面から学ぶ「きのこパワー」、知って役立つ「きのこ調理ポイント」など、料理に役立つ情報や、お悩み解決のお話に皆さん興味津々です。
ようやく暑さも落着き秋の気配を感じた9月30日（火）、ウィリング横浜（横浜市港南区）にて、きのこでおなじみのホクト株式会社の管理栄養士を講師にむかえ、きのこパワーを知る学ぶ！『ホクトのきのこで免疫力UP』を開催しました。
調理実習は『ホクトのきのこ×コープ商品』のコラボメニュー。
「きのこの簡単回鍋肉」「きのこと豆のカラダスッキリサラダ」「きくらげの食感が楽しいレタスたまごスープ」の3品を作りました。
コープ商品の簡単・便利な活用法やおいしさを知れてよかった、とのお声も嬉しかったです。
試食交流会はホクトさんも囲んで和気あいあい♪楽しく和やかに進みました。
最後はホクトさんからのおみやげ！お楽しみ「まいたけの収穫体験」に大歓声♪
まいたけの深～い香りやシャキッとした姿は感動でした。
夏の疲れを菌活・腸活で健康に！そんなきのこのパワーを実感しました。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
【参加者の声】
・きのこのことを深く知ることができ、ますますきのこが大好きになりました！コープ商品を使った料理教室はとても勉強になり楽しかったです。
・「菌」という字をキノコと呼ぶということを知りびっくり！エリンギが苦手でしたが切り方が変わるだけで好きになりました。
・きのこの知識や調理法で料理がこんなにも変わるとは。皆さんとワイワイ活動できて楽しくできました。
・きのこを使った料理はどれもおいしく家でも復習します。コープのデザートやホクトのお土産など盛沢山で楽しかったです。
・知識だけでなく料理もおいしく楽しく作ることができました。コープの商品もいろいろ教えていただき嬉しかったです。
