参加と交流レポート：商品・食育・産地体験

2024年10月17日（木）18日（金）2日間にわたって、あさはた農場で生きくらげの収穫体験を開催しました。

合計24名の方が参加され、収穫を楽しまれました。

あさはた緑地公園に集合していただき、当日の流れや注意事項を説明した後、収穫体験の会場となるNPO法人スカイラークあさはた農場まで、徒歩で移動しました。

あさはたの自然・秋の日差しと風を感じながらお散歩です。

農場に到着後は、農場のスタッフさんから、きくらげの種類や生育方法、栄養価などについてお話をしていただきました。

参加者の皆さんからは「温度や湿度までしっかり管理して育てているとは知らなかった」など声が上がりました。

説明を聞いた後はいよいよ収穫です。

「こんなに大きいなんてびっくり」「生のきくらげは初めて見た」など皆さん驚きながらも楽しんで次から次へと収穫していました。

低い位置に菌床を配置したキッズコーナーもご準備くださり、子どもたちも張り切って収穫していました。大人も子どもも大満足の様子でした。

今回は、農場から生きくらげ・乾燥なめこ・お茶がお土産として配られ、ユーコープからはおいしくきくらげを食べるご提案としてＣＯ・ＯＰ中華風ふっくらかに玉を試食品としてお配りしました。

栄養豊富なきくらげを、おいしく召し上がっていただけたらと思います。

参加してくださった皆さん、ありがとうございました。

【参加者の声】

・気温や湿度・二酸化炭素量などいろんな事にきをつけて生産されている事を知り驚いた。

・店舗で購入していて一度見学に行ってみたい！！と思っていたので感動した。

・農場のスタッフさんが明るい方で楽しく体験できた。

・たくさんとれて楽しかった。

・きくらげの料理での活用方法が分からずあまり食べてこなかったが、今回の企画を生かして、レパートリーを増やしていこうと思います。