最初はパワーポイントを使い、みたけ食品さんの会社紹介、お米の消費拡大への取り組み、米粉の特長や栄養について学びました
11月19日㈰コープ井田三舞店コミュニティールームにて米粉についての学習「はじめよう米粉生活」～米粉を知って米粉を食べてみよう～を開催しました。当日はお天気もよくお子さん連れの参加もあり、和やかな雰囲気の中で行われました。メーカーのみたけや食品管理栄養士 高野様による米粉についての講話、使い方などを教えていただきました。
後半の試食タイムでは、たくさんの質疑応答に、皆さんの関心の高さがうかがわれました
米粉についてお話しいただいた後は、
デモンストレーションで、チキンナゲット・チヂミを作っていただきました。とても簡単でご自宅でもチャレンジいただけるメニューです。
お待たせしました！米粉料理５品（チキンナゲット・チヂミ・クリームシチュー・シフォンケーキ・チーズケーキ）の試食になります。どれも簡単で美味しいと満足のお声をたくさんいただきました。
試食をいただきながら、質疑応答にお答えいただきました。
みたけさんから配布された冊子のレシピを見ながら皆さん参加されていました。
冊子には１８のレシピが掲載されています、お帰りになって早速作っていただけるかも・・・・
いろいろな米粉の使い方をご紹介いただき、米粉を使ったデザートまで試食いただく事が出来ました
コープ井田三舞店梅村店長から、みかん「和」なごみをおススメいただきました。お店での年末お得情報を盛り込み、お話いただきました。
当日作っていただいた
チキンナゲットのレシピをご紹介！
参加者のみなさまからとても満足のお声をたくさんいただきました。ありがとうございます！
【 参加者の声 】
・デモンストレーションが分かりやすかったです
・そもそもの米粉の説明も聞けてよかった
・米粉のイメージが上新粉と同じだったので、今回いろいろなお料理が出来ることにびっくりでした
・米粉の使用方法がよくわかりました。試食も全て美味しくとても魅力のある商品だと感じました
・いろいろな料理に使えそうで参考になりました
・和気あいあいと話しを進めて頂いて楽しかったです
・米粉で作る料理レシピを頂き嬉しかったです！
本日試食した品は家で作って家族に食べさせてあげたいです
・パン、揚げ物、唐揚げ、ともみづけ、シチュー、カレー、あんかけ、ケーキ小麦粉の代わりではなく、これからは米粉メインで使用 していこうと思います
