【やまなし】第2回 商品について学ぼう を開催しました
2023年10月 4日
はぐくみ鶏について学び、はぐくみ鶏を使ったコープ商品の試食をしながら参加者と楽しいひと時を過ごしました。
日時 2023年9月12日（火）10：30～12：00
会場 ユーコープ やまなし県本部 会議室
参加者 8名
＜参加者の感想＞一部抜粋になります
・飼料にこだわり、飼育環境にも配慮されて育てられているはぐくみ鶏は安心していただくことができます。『大切に育てる』生産者さんに感謝していただきたいと思います。
・部位によって栄養素がこんなに違うんだなぁと、とても勉強になりました！また、工場長による丸鶏の解体もお見事でした！
・意外と1羽の鶏からとれるお肉が少なくていつも食べている量を再産するまでの大変さを感じました。
・一羽をさばいた映像も圧巻で、なん骨が一羽であれだけしかとれにい事にびっくりしました。大事に食べようと思いました。様々な品種を食べる事が出来、今後の食材選びに役立ちました。
・工場でのスピード感がある流れにびっくりしました。また、さばき方も勉強になりました。はぐくみ鶏のエサ等、飼育にこだわっている点もあまり知らなかったです。沢山の試食が出来て、おいしくいただきました。
