参加と交流のひろば 参加と交流レポート:商品・食育・産地体験

【かながわ】ヤマのがっこうIN秦野「味噌作り体験クラス」開催

2019年1月23日

日時:2019年1月19日(土)
場所:菩提上会館
参加者: 56名(18組 大人37名、子ども19名)
協力:表丹沢菩提里山づくりの会

秦野市で収穫された津久井在来種の大豆を使い、味噌づくり体験が行われました。
毎年参加のリピーターの方も多く、大豆をつぶす作業にはみなさん苦戦していましたが、米こうじと塩を混ぜ合わせて一生懸命作業されていました。
里山づくりの会の方が準備してくださったたくさんの試食も好評でした。

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「ヤマのがっこうin秦野」とは・・・
ユーコープがすすめる「食育活動」:「たべる、たいせつ」「つくる、たいせつ」を具体化する取り組みとして、親子を中心に農作業体験や生産者との交流をすすめ、同時に、里山の大切さについても考えるきっかけづくりを目的にしています。運営は、「表丹沢菩提里山づくりの会」と協力してすすめています。