★瓶詰★
調理不要・長期保存可能・アレンジ＆ストックしやすい・普段使いに！
特にピクルスがおすすめ！災害時に食べたくなる酸味と食感が◎
普段はマヨネーズに混ぜてタルタルに！
2021年12月にユーコープ洋光台店・杉田店（横浜市磯子区）、上郷店・小山台店・本郷店（横浜市栄区）で「防災クイズ～保存食編・やさいとぼうさい～」を開催致しました。たくさんのご応募ありがとうございました。
災害時は米・パン等の炭水化物にかたよることが多く、野菜に含まれるビタミン・ミネラル・食物繊維が不足しがちです。普段から食べ慣れている野菜の加工品をストックしておくだけで、野菜の防災備蓄になります。
今回クイズにご参加いただいた方に、横浜南１エリア会作成『防災備蓄にピッタリ！オススメのやさい加工品』の資料をお渡ししました。
内容の一部をご紹介します♪
やさい加工品のローリングストックで、らくらく＆安心防災対策！
★野菜のお菓子★
やさいを生地に練りこんだお菓子がおすすめ。
乳酸菌やカルシウム、食物繊維などを含むものも多い。
やさいではないが、ドライフルーツは栄養価が高く、生に近い感覚で気分転換にも！
★乾燥野菜
栄養価が高いことが魅力。
切干大根はみかんの缶の汁で戻すとシャキシャキ食感の箸休めに！
★フリーズドライスープ
たんぱく質も同時に摂取できる商品も多い。
体を温め、ほどよい塩味が体に染みわたる！
★野菜ジュース・青汁
やさいそのままの栄養が摂れ、水分代わりにもなる。
食欲のない時も！手軽な最強保存食！
【横浜南１エリア会】
