バナナのガトーインビジブル（mio2017年10月号より）
2020年4月13日
ほどよい甘さで食べごたえ十分♪
材料（パウンドケーキ型１本分）
- バナナ
- 4本
- レモンの絞り汁
- 大さじ1
- バター
- 50g
- 卵
- 2個
- 牛乳
- 70g
- 砂糖
- 40g
- 薄力粉
- 80g
- ココナッツロング※
- 20g
※ココナッツロングがなくても作れます。
作り方
- バナナは5mmの薄切りにし、レモンの絞り汁をかけます。バターは耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱（600Wで約50秒）して溶かします。
- ボウルに卵・牛乳・バター・砂糖を入れ、よく混ぜます。
- 2.に薄力粉をふるい入れ、へらで混ぜます。
- 3.にバナナ・ココナッツロングを入れ、切るように混ぜます。
- 型にオーブンペーパーを敷き、4.をすべて流し入れます。型を少し上から2～3回落として空気を抜きます。
- 170℃に予熱したオーブンで35～40分焼きます。
（mio2017年10月号より）
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