新玉ねぎのステーキコンビーフソース（mio2021年3月号より）
2021年2月15日
コンビーフが玉ねぎの甘味を引き立てる
材料（2人分）
- 新玉ねぎ
- 2個
- コンビーフ
- 1缶(80g)
- オリーブオイル
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/3
- ＜Ａ＞
- 酒
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
- 粗びき黒こしょう
- 適量
- 小ねぎ（小口切り）
- 適量
作り方
- 新玉ねぎは2cmの輪切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、1を並べ、塩をふります。ふたをして両面を約3分ずつ焼いて器にとります。
- 空いたフライパンにコンビーフを入れて木べらでほぐし、その上にＡを回しかけ、よく混ぜてかためのソース状にします。
- 2に3を添え、粗びき黒こしょう・小ねぎを散らします。
（mio2021年3月号より）
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