韓国風のり巻き(mio2021年2月号より)

2020年12月22日

牛肉と酢飯の組み合わせで食欲UP

材料(のり巻き1本分)
  • のり
    1枚
  • 酢飯
    200g
  • 牛肉切り落とし
    100g
  •  
  • <A>
  • 砂糖・酒・しょうゆ
    各大さじ1
  • みりん
    少々
  •  
  • 1個
  • 砂糖
    少々
  • 小さじ1
  • キムチ
    35g
  • レタス
    1枚
作り方
  1. フライパンに牛肉・Aを入れて中火にかけ、水分がなくなるまで加熱します。ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。熱したフライパンに油を入れ、卵焼きを作ります。レタスは千切りにします。
  2. クッキングシートの上にのりをのせ、奥1cmをあけて酢飯を広げます。
  3. 酢飯の中央より少し手前に牛肉・卵・キムチ・レタスをのせて巻きます。
  4. 食べやすい大きさに切ります。

(mio2021年2月号より)

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