よだれ鶏（お買物めも6月4週より）
2020年6月22日
材料（2人分）
- 鶏モモ肉
- 300g
- トマト（半月切り）
- 150g
- ★下茹で用
- 長ねぎ
- 1本分
- しょうが（薄切り）
- 1片分
- 酒
- 大さじ2
- 水
- 250ml
- ＜Ａ＞
- 鶏肉ゆで汁
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ2
- おろしにんにく
- 小さじ1
- おろししょうが
- 小さじ1
- 白こしょう
- 少々
- 一味唐辛子
- 少々
- 長ねぎ（みじん切り）
- 1/2本
作り方
- 鍋に鶏肉（筋や余分な脂をとった）、★を入れます。クッキングシートで落し蓋をして中弱火で15分ほど茹でます。鶏肉を裏返して火を止め、ゆで汁に浸したまま5分ほどおきます。
- 切ったトマト、鶏肉をお皿に盛りつけ、Aをかけてお好みで小ねぎを散らします。
（お買物めも6月4週より）
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