さば缶のドライカレー（mio7月号より）
2020年6月22日
フライパンひとつ＆定番食材で作れるお手軽カレー
材料（2人分）
- さば水煮（缶詰）
- 1缶
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんじん
- 1/3本
- にんにく
- 1片
- 油
- 小さじ1
- パセリ（みじん切り）
- 適宜
- ＜Ａ＞
- ウスターソース
- 大さじ1
- トマトケチャップ
- 大さじ1
- カレー粉
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- こしょう
- 適量
作り方
- 玉ねぎ・にんじん・にんにくをみじん切りにし、油を熱したフライパンでしんなりするまで炒めます。
- 1にＡを入れて軽く炒めたら、さばを缶汁ごと加え、ほぐしながら汁気がなくなるまでさらに炒めます。
- 器にご飯を盛り、2をのせ、お好みでパセリを散らします。
（mio7月号より）
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