韓国風鮪のたたき丼（me-motto1月3週より）
2020年1月20日
みなみ鮪のうま味にごま油の香り
もちっとした食感の雑穀米をあわせて
材料（2人分）
- 鮪たたき身※1
- 100g
- キムチ（みじん切り）
- 50g
- 長ねぎ（白髪ねぎにする）
- 12ｃm
- コチジャン
- 小さじ2
- 醤油
- 大さじ2/3
- ごま油
- 大さじ1/2
- 白ごま
- 適量
- 白米※2
- 380g
※1 me-mottoでは「みなみ鮪たたき身（小分けパック）」を使いました。
※2 me-mottoでは白米２合に「おいしい雑穀十五穀」１袋を加えて炊きました。
作り方
- ボウルに鮪、キムチ、コチジャン、醤油を加えてよく混ぜ、最後にごま油を加えてさっと和えます。
- 器に雑穀ご飯を盛りつけて1.と白髪ねぎをのせ、白ごまをかけます。
（me-motto1月3週より）
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