レシピClip

1. 米は洗ってざるに上げ、15分程置きます。しょうがは千切り、すだちは輪切りにします。
2. 塩さんまを2等分に切り、グリルまたはフライパンで表面を焼きます。
3. 土鍋に米を入れ、白だし、水を注いでしょうがを散らし、塩さんまを並べて蓋をして加熱します。沸騰したら中火で5分、とろ火で15分火にかけます。
4. 炊きあがりにすだちをのせ、蓋をして5分蒸らします。小ねぎ（小口切り）、白いりごまを散らします。

（お買物めも9月3週より）