ごま油香るナムル(me-motto9月3週より)

2019年9月16日

芳醇なごま油の風味でおいしさアップ
ぴりっと柚子胡椒をアクセントに

材料(2人分)
  • ピーマン(細切り)
    2個
  • にんじん(千切り)
    1/2本
  • もやし(水にさらしてひげ根をとる)
    100g
  • ごま油
    大さじ3
  • 小さじ1
  • 柚子胡椒
    適量

※me-mottoでは「圧搾一番搾り あまみのあるごま油」を使いました。

作り方
  1. ボウルにごま油、塩、柚子胡椒を入れて混ぜます。別にボウルを2つ用意し、タレを3等分します。
  2. 鍋に湯を沸かして、ピーマン、にんじん、もやしの順にそれぞれ30秒ほどゆで、ザルにあげてよく水気をきり、熱いうちに1.の別々のボウルに入れて和えます。

(me-motto9月3週より)

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