牛肉の甘辛スタミナ丼（me-motto8月2週より）
2019年8月12日
牛肉のさっぱりうま味でおいしさアップ
食欲そそる甘辛風味、ワンプレートで
材料（2人分）
- 牛小間切れ※（解凍する）
- 140g
- 玉ねぎ（薄切り）
- 小1/2個
- ピーマン（乱切り）
- 2個
- 春雨（ぬるま湯でもどす）
- 40g
- にんにくすりおろし
- 1/4片
- 塩
- 少々
- みりん
- 大さじ1と1/3
- 醤油
- 大さじ1
- 卵
- 2個
- ご飯
- 300g
- サラダ油
- 大さじ1と1/2
※me-mottoでは「北海道産 牛小間切れ（交雑種）」を使いました。
作り方
- フライパンを熱してサラダ油（大さじ1）をひき、玉ねぎ、ピーマンを炒める。玉ねぎが透明になってきたら、春雨、牛肉、塩、にんにくすりおろし、みりん、醤油の順に加えてさらに炒めます。
- 別のフライパンにサラダ油（大さじ1/2）をひき、目玉焼きをつくります。
- 皿にご飯を盛りつけて1.と2.をのせます。
（me-motto8月2週より）
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