冷や汁風つけめん（mio8月号より）
2019年7月29日
さば缶を使えば、お手軽メニューに
材料（2人分）
- そうめん
- 3束（150g）
- さば水煮缶詰
- 1缶（140g）
- きゅうり
- 1/2本
- 大葉
- 8枚
- ＜Ａ＞
- だしつゆ四季の味
- 40ml
- 水
- 100ml
- 練りごま（白）
- 大さじ2
作り方
- そうめんを表示通りにゆでて水洗いし、ざるに上げて水気を切ります。指やフォークに巻き付けてひと口大にして器に盛り付けます。
- さば缶詰は汁ごと粗くほぐしておきます。きゅうりは薄切りにして塩（材料外）もみをし、約10分おいてから水気を絞ります。大葉は細切りにします。
- ボウルにＡと（2）を入れてよく混ぜ、器に移して氷1～2個（材料外）を浮かべます。（1）のそうめんに添えます。
（mio8月号より）
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