レシピClip

1. ブナシメジとブナピーは、石づきを切り小房に分けます。みょうがは千切りにし、油揚げは短冊切りにします。【A】は混ぜ合わせます。
2. フライパンにサラダ油を熱し、きのこと油揚げを炒めます。
3. 粗熱が取れたら、みょうがと【A】を加え味を整えます。
4. そうめんは規定の時間茹で、水洗いし水気を切りごま油と混ぜます。
5. そうめんの上に具材を盛り、千切りにした大葉を飾ります。

出典：ホクト株式会社ホームページより