たけのこの中華風煮物（mio2017年4月号より）
2021年2月15日
材料（4人分）
- たけのこ（水煮）
- 300g
- 厚揚げ
- 2枚
- 水
- 400ml
- 鶏がらスープ（顆粒）
- 大さじ1
- ＜Ａ＞
- オイスターソース
- 大さじ1
- 砂糖
- 少々
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 豆板醤
- 小さじ1
作り方
- たけのこは一口大に切り、1～2分ゆでます。厚揚げはざるにのせて沸騰した湯をかけ、8等分に切ります。
- 鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープ（顆粒）を溶かして、たけのこ・厚揚げを入れます。
- 2を2～3分煮たらＡを加えて、ときどき混ぜながら煮汁が1/3量になるまで煮ます。
（mio2017年4月号より）
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