参加と交流レポート：商品・食育・産地体験

川崎1エリア会では、久しぶりにコープお取引先様の「株式会社シマヤ」様をお招きして、だしに関する講習会を開催しました。

シマヤ様の会社紹介や商品紹介に始まり、普段なかなか体験できない「だし8種類の飲み比べ」では、参加者の皆さんは興味津々。
だしの奥深さに、真剣に耳を傾けていました。だしは「うま味アップ」だけでなく、「減塩」効果も期待できるとのこと。

調理のポイントも教えていただき、後半は、お待ちかねの調理実習！だしを効かせた玉子サンドと和風スープ作りに挑戦しました。

どの班も参加者同士が協力し合い、和気あいあいと調理を進めていました。

試食・交流会では、シマヤ様への質問も飛び交い、充実した時間を過ごすことができました。

今回の講習会を通して「だしの世界」を広げていただけたことと思います。

【参加者の声より】

・だしの飲み比べを初めてしました。とても勉強になる会で参加してみて本当に良かったです。

また、1歳の子どもを連れての参加だったのですが、スタッフの方々が温かくご対応いただき、本当に助かりました。

本当にありがとうございました。（Snow Moooon　さん）

・とても雰囲気がよくたのしい時間を過ごさせて頂きました。さっそく自宅での料理に取り入れたいと思います。（Hajime　さん）

・どのお料理もおいしかったです。塩分は少なめでも味がしっかり感じられました。いりこだしやあごだしはあまり飲んだことがなく新鮮でした。
やきあごだしを使ったレシピなどを知りたいなと思いました。（マッキー　さん）

・だしの飲み比べがよかった。減塩商品を店頭で見たい（アーカン　さん）