家で茹でてきてもらった大豆をつぶし、糀（ＣＯ・ＯＰのお米「銀河のしずく」から作ったもの）とＣＯ・ＯＰ「海からの塩」を混ぜあわせます
２０２５年２月１１日（火・祝）、県央１エリア会では、並木あおば店コミュニティルーム（相模原市中央区）にて、「恒例！津久井在来大豆で味噌作り」を開催しました。
午前１０名・午後１０名（合計２０名）と２回に分けて開催し、参加者の皆さんは和気あいあい、楽しく手前味噌を仕込むことができました。
祝日ということで、遠方からやお子さんたちと一緒の参加もありました。
お団子状にしたら、容器に詰めていきます
風通しの良い涼しい場所に保管して、秋頃には美味しいお味噌の完成です
