参加と交流レポート：商品・食育・産地体験

～参加者の声を一部紹介～

・ハードルが素人には高すぎると諦めていましたが、作り方が身近にあるものだけで出来たり豆の潰し方、特にジッパー袋で潰してハサミで開くなど目からうろこの作り方が自分も出来るかもと楽しく参考になりました。

・きっかけがないとなかなか踏み出せないので、この機会にぜひチャンレジしてみたいです。

・味噌は買うものと思っていましたが、材料３つで自宅で作れるということを知り、びっくりしました。

・「味噌のタイムカプセル」中２の娘と動画を視聴しました。味噌が大豆と麹と塩でできていることを初めて知ったと言っていました。蓋をガムテープで止めるのが、「蓋を開けたくなる気持ちを抑える」の場面で二人で笑ってしまいました。そんな気持ちになりたいねー！と今年は初味噌作りに挑戦しようかと話しました。

・自分で作ると材料が分かるので安心です。息子の国語の教科書に味噌作りが題材にあり、息子から作ろう！作ろう！とせがまれていたので、これを機会に一緒に動画を観て挑戦したいです。楽しみです。

・たんぱく質を多く含んでいる大豆、育ち盛りの子どもたちにたくさん食べてほしいと思いました。これをきっかけに子どもたちにも食育で興味を持ってもらえるかなと感じました。

・大豆の収穫までの過程やお味噌の作り方まで子どもと一緒に観て楽しみました。食育になってとてもよかったです。