10月23日（木）にミオクチーナ千代田店、10月27日（月）にミオクチーナ下野東店で、「ムリなくできる！防災習慣」を開催しました。
前半は、防災士の知久 久美子さんを講師にお迎えし、いつも（日常時）と非常時（災害時）の区別をなくし、いつも使っているモノやサービスを、もしものときにも役立てることができるように、という「フェーズフリー」の考え方をもとに、取り入れやすい備蓄のコツやムリなくできる防災習慣5つなどを教えていただきました。
後半は、調理実習です。9月に実施した静岡センター感謝祭では、ライフラインが止まった状態を想定して、加熱調理なしで作れる防災ランチを試食してもらいましたが、今回は、卓上コンロなどで火が使える状況になったことを想定し、まずは、グループごとにパッククッキングで4品作りました。
パッククッキングは、材料や調味料を耐熱性のポリ袋に入れて、袋ごとお湯の中で温めて調理する方法。
災害時のようにガスや水が限られる状況でも、少ない道具と手間で安全に調理できます。
材料を耐熱性のポリ袋に入れて、まぜまぜ…空気を抜いて、袋の口をしばったら…
お湯に入れて加熱します。
湯せんしている間に、自然解凍で食べられる冷凍ほうれん草で作る白和えや、自然解凍でそのまま食べられるＣＯ・ＯＰ国産若鶏のやわらかからあげ、温めなくてもおいしく食べられるＣＯ・ＯＰビーフカレー甘口も盛り付けます。
災害時は炭水化物に偏りがちですが、こうした商品を使えば、手軽に野菜を摂ることができます。
バラ凍結のほうれん草は、使いたい分だけ使うことができ、ふだんから活用できます！
「ゴマや冷凍ほうれん草など日頃から備えたいと思いました。コープのものは安心でおいしいので､安心して備えられます」という嬉しいお声も。
