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ピザ風チキン(mio3月号より)

2018年3月19日

トマトの水分でしっとり感さらにアップ     
ピザ風チキン

【材料】4人分


鶏ムネ肉・・・1枚
トマト・・・小1個
塩・こしょう・トマトケチャップ・ピザ用チーズ・マヨネーズ・・・各適量

※材料の鶏ムネ肉は1枚=約350gを目安にしています。

【作り方】


(1)鶏ムネ肉を薄めの観音開きにします(別ページ参照)
(2)(1)を耐熱皿にのせ、塩・こしょうをふり、表面にトマトケチャップを塗ります。
(3)(2)に半月切りにしたトマト・ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで約15分焼きます
(4)一度取り出し、マヨネーズをかけてオーブントースターに戻し、さらに2~3分焼きます。

※焦げ目が気になるときはアルミホイルをのせて調整を。

(mio2018年3月号より)

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