参加と交流のひろば 参加と交流レポート:商品・食育・産地体験

【かながわ】ヤマのがっこうin秦野「味噌作りクラス」開催しました

2018年2月 7日

日時:2018年1月20日(土)
場所:秦野市立北公民館
参加者: 47名(20組 大人 32名、子ども 13名)
協力:表丹沢菩提里山づくりの会

秦野市で収穫された津久井在来種の大豆を使い、味噌づくり体験が行われました。
毎年参加のリピーターの方も多く、大豆をつぶす作業にはみなさん苦戦していましたが、米こうじと塩を混ぜ合わせて最後まで真剣に作業に取り組みました。
里山づくりの会の方が準備してくれたたくさんの試食も好評でした。

✿参加者の声✿

・数回目の参加になりますが、お味噌の試食をいただくと、「うちのおみそもこんな風においしくなってくれるのかな」と楽しみになります。ありがとうございました。

・だいずをおすのがつかれたけどじょうずにできたと思います。みその赤ちゃんをなめてみたときすっぱくておいしかったです。(お子様)

miso1.jpg miso2.jpg


「ヤマのがっこうin秦野」とは・・・
ユーコープがすすめる「食育活動」:「たべる、たいせつ」「つくる、たいせつ」を具体化する取り組みとして、親子を中心に農作業体験や生産者との交流をすすめ、同時に、里山の大切さについても考えるきっかけづくりを目的にしています。運営は、「表丹沢菩提里山づくりの会」と協力してすすめています。

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