手まりおむすび(mio4月号より)

2019年3月25日

彩りよく、ラップで簡単に!

材料(9個分)
  • ご飯
    1.5合分
  • 大葉
    1と1/2枚
  • たらこ
    15g
  • スモークサーモン
    3切
  • レモン薄切り・きゅうり薄切り・白いりごま
    各適量
  • 桜の塩漬け
    3個
作り方
  1. 桜の塩漬けは軽く水洗いをしてから水に浸し、塩抜きをします。ご飯を9等分にし、ラップで丸く形を整えておむすびを作ります。
  2. 大葉は1枚を縦半分に切り、おむすびにのせてラップでくるんで形を整え、たらこ5gをのせます。同様にあと2個作ります。
  3. スモークサーモンをおむすびに巻き、ラップでくるんで形を整え、レモンの薄切りときゅうりの薄切りを飾ります。同様にあと2個作ります。
  4. 塩抜きをして余分な水気をキッチンペーパーで押さえた(1)の桜をおむすびにのせ、ラップで形を整えて白ごまをふります。同様にあと2個作ります。

(mio4月号より)

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