肉巻き餅（mio12月号より）
2018年11月26日
みんなが好きな照り焼き味
材料（4人分）
- 切り餅
- 豚バラうすぎり肉
- 油
- 大葉
- ＜Ａ＞
- 砂糖・酒
- 各大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- みりん
- 小さじ1
作り方
- 餅を縦4等分に切り、豚肉を巻きます。
- フライパンに油を熱し、（1）を中火で転がすようにして焼きます。肉に火が通ったら、火を止めてキッチンペー パーで油を拭き取ります。
- （2）にＡを加えて中火にかけ、ひと煮立ちしたらふたをして中火のまま1分蒸らします。ふたを外して転がすよう にしてたれをからめます。
- 器に、大葉とともに盛り付けます。
（mio2018年12月号より）
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