金目鯛と小松菜のパスタ（me-motto6月4週より）
2019年6月17日
様々な栄養をバランスよく
材料（2人分）
- 金目鯛切身（厚切）
- 2切（解凍する）
- スパゲッティ
- 160g
- にんにく
- 1/2（みじん切り）
- 唐辛子
- 1本（種を取る）
- オリーブオイル
- 大さじ3
- 水
- 200ml
- コンソメ
- 小さじ1強
- 小松菜
- 3株（1.5cm長さに切る）
- ミニトマト
- 6個（半分に切る）
- 塩・こしょう
- 適量
作り方
- 鍋にお湯を沸かし、塩（分量外）を適量加えてスパゲッティを袋の表示どおりにゆでます。
- フライパンを熱し、オリーブオイル（大さじ1）を加え、塩・こしょうをした金目鯛を皮目から両面焼き、焼きあがったら取り出して一口大に切ります。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ2）、にんにく、唐辛子を加え弱火にかけます。
- にんにくが色づき始めたら、水、コンソメ、ミニトマト、小松菜を加え、軽く煮て、金目鯛の半分をフライパンに加えます。
- ゆで上がったスパゲッティを4.に加え、塩で味を整えます。
- 皿に盛りつけ、残りの金目鯛を添え完成。
（me-motto6月4週より）
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