雑貨

2013年6月14日

魚を焼くとき、皮が網やフライパンにくっついて失敗してしまいます。うまく焼くコツを教えてください。

グリルやフライパンを予熱しておきましょう

魚を皮からパリッと焼くコツは、表面(皮)をすばやく強火で焼き上げることです。そのためグリルやフライパンをあらかじめ加熱しておくことがポイントです。また、フライパンでは油を薄く引きます。このほかに、グリルや網に酢をぬってから魚を焼くとくっつきにくいです。

「CO・OPくっつかないホイル」を使えば、油を引かなくても焦げつかず、煙が出にくく、さらに後片付けの手間もかかりません。ぜひ一度お試しください。