野菜・果物

2004年8月11日
ケールとはどういう物ですか?(薬を飲んでいて、医師から緑色野菜を止めるように言われています)
ケールは、キャベツやブロッコリーと同じ仲間のアブラナ科の野菜です。 アブラナ科の野菜は栄養素のバランスが良い野菜が多いのも特徴です。青汁等にも使われている緑色野菜です。薬の服用のために、緑色野菜の摂取を止められているのでしたら、ケールのご利用をひかえていただき、薬をいただいている医師とご相談ください。