野菜・果物

2016年1月25日

しょうがを長持ちさせる方法を教えてください。

しょうがの保存適温は13~15℃です。

冷蔵庫の野菜室の温度は約7℃。しょうがに冷気が直接当たらないように、湿らせた新聞紙に包んで保存します。
冬場は直射日光の当たらないところで常温保存できます。
すりおろして1回分ずつ小分けしてラップに包んで冷凍しておくのも便利です。

160125作成