野菜・果物

2013年9月 6日
きゅうりを切ったら中身が真っ白でした。なぜでしょうか。
いわゆる「ス入り果」が混入してしまったものと考えられます。
申し訳ございません。きゅうりには約98%と水分が非常に多く含まれています。高温・乾燥による蒸散や呼吸量の増大によって、産地出荷から配送される途中で水分が失われてしまったものと考えられます。産地出荷時およびユーコープ農産セットセンター入荷時に検品を行っていますが、引き続き農産セットセンターでの検品を強化し、再発防止に努めてまいります。