食品一般

2005年5月23日
「米」を購入してしばらく経つのですが、賞味期限はありますか?
お米は野菜と果物と同じように、法律上はおいしく食べられる期限の賞味期限を表示する義務はありませんが、精米してからおいしく食べられる期間は季節や保存方法などによって変わります。
お米は、野菜や果物と違い、水分が少ないので急激に味が落ちることはありませんが、保存状況や季節によって時間とともに味がおちますので、風通しがよく、涼しくて暗い場所で保存し、できるだけ早めにお召しあがりください。