食品一般

2007年12月 8日
切り餅スリット入り外袋を開封して置いたら品質保持剤が熱くなっていた。

品質保持剤は空気中の酸素を吸着すると熱を発しますが、その度合いは袋内でどれだけ酸素を吸ったかによります。
今回は袋内の酸素が少なく、まだ反応する余裕が残っていたので、外気に触れ急速に発熱した物と思われます。商品に差し支えはありません。