食品一般

2005年8月 6日
「酢」の中に白いカビのようなものが浮いています。
白いものは、空気中の酢酸菌が酢の液面におちてできたものです。取り除けば使うことはできますが風味は落ちます。酢を開封した後は冷蔵庫で保管していただけば白いものはできにくくなります。